Cocotte de poulet en croûte de pain : le plat qui rassemble
Une cocotte de poulet recouverte d’une croûte de pâte à pain dorée — le plat de partage qui impressionne à tous les coups.
3 tartinades express pour accompagner votre pain maison
Trois tartinades express pour accompagner le pain maison : rillettes de saumon, houmous au cumin et tapenade verte aux amandes.
Soupe gratinée au pain rassis : quand le pain d’hier devient le plat de ce soir
La soupe gratinée au pain rassis, notre façon préférée de recycler les restes de pain au levain. Un plat réconfortant et anti-gaspi.
Petits pots de crème au caramel beurre salé : le dessert express
Des petits pots de crème au caramel beurre salé en 15 minutes de préparation. Notre dessert de semaine préféré.
Gâteau au chocolat et noisettes torréfiées : notre dessert de fête
Notre gâteau au chocolat et noisettes pour les grandes occasions : intense, fondant et toujours spectaculaire.
Tarte aux pommes rustique : la recette du dimanche soir
Notre tarte aux pommes du dimanche, rustique et sans prétention : pâte sablée maison, pommes dorées et un voile de confiture d’abricot.
Brioches roulées à la cannelle : notre version du cinnamon roll
Nos brioches roulées à la cannelle, inspirées de Copenhague : brioche moelleuse, garniture caramélisée et glaçage léger au cream cheese.
Croissants au beurre maison : notre premier succès (après 3 échecs)
Notre parcours vers le croissant maison réussi, après 3 échecs. Les leçons apprises sur la température, le tourage et la patience.
La brioche dorée maison : moelleuse, beurrée et irrésistible
Notre recette de brioche maison moelleuse et beurrée, avec la méthode complète du pétrissage au façonnage. Plus nos variantes préférées : sucre perlé, praline et chocolat.